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佳葉龍茶 ぎゃばろんちゃ GABA longcha

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This Tea

特殊製法により茶葉中の"GABA(ギャバ)"成分を飛躍的に増加させたお茶。現代人が陥りやすい各種症状を緩和する機能を持っていて、これぞ健康茶!?個性的な風味も魅力的です。
 

Buyer's Memo

独特の甘酸っぱい香りはそのままに、焙煎香や強い旨みと上手にコラボして、個性溢れる魅力的な風味を醸しています。以前はその個性に少々飲みにくさが感じられたのですが、改良が重ねられた事により、この風味が好きというファンもでき、消費量も伸びてきています。
 

Data

6大茶類 青茶(烏龍茶)
産 地 (台湾)南投県民間郷
茶 樹 青心烏龍
製茶時期  2015年10月
内容量 50g
 

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 16727
価格 : 円(税込円)
ポイント : 32
数量
 

配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
およそ200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が渡り来て始まったという台湾の茶業。 現在では島全体に茶園があるばかりか亜熱帯という気候条件を活かし海抜2,000mを越える場所にまで茶畑が広がっています。 その中で圧倒的な生産量を占めるのが丸くしっかりと揉捻されたタイプの烏龍茶。品種では“青心烏龍”が広く使われていて 、多くは生産地が茶名に反映されています。それに対し“四季春”、“金萱”などの品種から作られたものは、 その品種名が茶名に入っています。ちなみに海抜1000m以上の場所で栽培された茶葉から作られたものは高山茶と呼ばれ、 繊細で優しい口当りと花を思わせる華やかな香を特徴とします。
And More ...
摘み取った茶葉を一定時間、酸素に触れさせない状態に置いておくことで、" GABA(ギャバ)"=γアミノ酪酸が飛躍的に増加することが、1980年代、静岡県野菜・茶業試験場(当時)で行われていた基本研究の中で発見されました。

GABAには血圧上昇抑制の他、興奮系神経伝達物質の過剰分泌抑制、血中中性脂肪の蓄積抑制など、現代人病ともいえる各種症状を緩和する機能を持つとされ、その効果を期待してドリンク類やチョコレートなど、GABAを添加した食品が多く出回っています。

日本発のギャバロン茶の製法が、台湾で烏龍茶に応用され「佳葉龍茶」としてデビューしたのが2002年。既に10年以上を経過し、GABA成分の機能に関する研究が更に進むに従って、栽培面積を増やしています。
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