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甜香金萱茶 てんこうきんせんちゃ Tianxiang Jinxuancha

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This Tea

そもそもバニラ風の甜香を特徴とする"金萱種"から作った茶葉に、牛乳由来の天然ミルクフレーバーを加え、とろけるよな甘い香りを際立たせお茶です。
 

Buyer's Memo

金萱種本来のまったりとしたミルクのような甘い香りを、もっと楽しみたい!という方のためのフレーバードティーです。まるでミルクキャンディーを舐めたかのような、濃厚な「乳香」が口いっぱいに広がります。しかもただただ甘いだけではない、良質なお茶本来の厚みのある味わいも楽しめる、なかなか奥深いお茶です。
 

Data

6大茶類 青茶(烏龍茶)
産 地 (台湾)南投県
茶 樹 金萱(台茶12号)
製茶時期 2015年春
内容量 25g
 

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 16716
価格 : 円(税込円)
ポイント : 32
数量
 

配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
およそ200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が渡り来て始まったという台湾の茶業。 現在では島全体に茶園があるばかりか亜熱帯という気候条件を活かし海抜2,000mを越える場所にまで茶畑が広がっています。 その中で圧倒的な生産量を占めるのが丸くしっかりと揉捻されたタイプの烏龍茶。品種では“青心烏龍”が広く使われていて 、多くは生産地が茶名に反映されています。それに対し“四季春”、“金萱”などの品種から作られたものは、 その品種名が茶名に入っています。ちなみに海抜1000m以上の場所で栽培された茶葉から作られたものは高山茶と呼ばれ、 繊細で優しい口当りと花を思わせる華やかな香を特徴とします。
And More ...
名称の"金萱"は品種名で、茶葉改良場が40余年の歳月をかけて育成した「台茶12号」の別名。"乳香"と言われるミルクのような甘い香りを最大の特徴とします。天然でここまで明確にこの香りを有する品種は他にありません。

この品種摘採期間が長く病虫害に強い、収穫量が多いといった利点がある上に、様々なタイプのお茶に加工できる汎用性の高さから広い地域で栽培されています。

そんな茶葉に、牛乳由来の天然ミルクフレーバーを加え、更に甘い香りを際立たせたのがこのお茶で、紅茶類に比べ、フレーバードティーの少ない烏龍茶類では、完成度の高さも含め、稀有な存在といえます。
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