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RECIPE

Chattle®でつくるアレンジティーvol.2

 

日ごとに深まる秋。この季節には紅茶がよく似合います。
甘いお菓子もいいけれど、今日はちょっと気分を変え
お好みのコンフィチュールを用意して、ペアリングを楽しんでみてはいかが。

 
スプーンで少しずついただきながらあれこれ組み合わせてみれば
中国・台湾紅茶の繊細な香味と共にお口の中でマリアージュ!

 

レシピ

 

◆特級祁門紅茶+ローズ

 

花香を伴う濃厚な甘い香り”祁門香”と艶やかなローズの香りは相性抜群。
 

◆特級祁門紅茶+ピーチ

 

柔らかなの甘みが祁門の花香と果実香を引き立て優しい気分にさせてくれます。


 

<材料>

特級祁門紅茶3g/沸かしたてのお湯300奸織蹇璽困泙燭魯圈璽舛離灰鵐侫チュール適宜

作り方>
‘探薹渓膵斑磴鰤擦譴襦  
 Chattle®に茶葉3gを入れて紅茶を抽出します。   ​ 特級祁門紅茶はこちら 
▲灰鵐侫チュールを添える。



◆特級テン紅+ラズベリー

 

テン紅が有するほのかなカカオ香にラズベリーが加わることで一気に大人っぽい雰囲気に。

◆特級テン紅+ストロベリー

 

芳醇ないちごの甘みは、どっしり系のテン紅にさらなる厚みをもたらします。


 

 <材料>

特級テン紅3g/沸かしたてのお湯300奸織薀坤戰蝓爾泙燭魯好肇蹈戰蝓爾離灰鵐侫チュール適宜

作り方>
‘探薀謄鷙箸鰤擦譴襦  
 Chattle®に茶葉3gを入れて紅茶を抽出します。   ​ 特級テン紅はこちら 
▲灰鵐侫チュールを添える。



◆紅玉紅茶+キウイ

 

紅玉のキレとキウイの心地よい酸味が出会いお口の中で爽やかにスパーク!プチプチの食感も楽しい。

◆紅玉紅茶+アップル

 

紅玉紅茶特有の爽やかでみずみずしい果実香と煮詰めたりんごのコクがベストマッチ。


 

 <材料>

紅玉紅茶3g/沸かしたてのお湯300奸織ウイまたはアップルのコンフィチュール適宜

作り方>
々閥鵡斑磴鰤擦譴襦  
 Chattle®に茶葉3gを入れて紅茶を抽出します。   ​ 紅玉紅茶はこちら 
▲灰鵐侫チュールを添える。

 

カップの中には入れず、あえてスプーンで食べながらマリアージュを楽しむのがおすすめ。
今回ご紹介した他にも、アプリコット、ルバーブ、マンゴー、カシスetc.いろいろなコンフィチュールで 試してみてくださいね!お気に入りのペアリングがきっと見つかるはず。