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TEA PAIRING

Chattle®でたのしむペアリング

 

微生物のはたらきと経年により特有の風味を醸し出すプーアール熟茶は
身体に優しく様々な健康機能が期待されるお茶としても人気。
日常のさまざまなシーンに取り入れたい、そんな声にお応えして
お茶うけとのペアリングをご提案します。
 
 

ナッツ・チョコ


◆ミックスナッツ◆


ナッツ×プーアール散茶

お茶うけとして外さないナッツ類は、プーアール熟茶とも好相性。
木質系の温かな風味が重なり合います。
アーモンドの香ばしさ、クルミの程よい渋み、クリーミーなカシューナッツ、
マカデミアナッツのオイリーなコク、いずれも引き立ててくれます。
おすすめ:プーアール散茶



◆ミモレット◆


ミモレット

あざやかなオレンジ色で「からすみ」にも例えられるフランスのハード系チーズ。
旨みたっぷり、噛めば噛むほど味わい深くお酒のおつまみとしても人気ですが
プーアール熟茶の奥行きある余韻ともベストマッチ。スモークチーズとの相性も◎
おすすめ:宮廷老散茶



◆ダークチョコレート◆


ダークチョコレート

カカオ含有量の多いダークチョコレートの心地よい酸味が引き立つ組み合わせ。
追いかけるようにフラワリーな余韻が口の中に広がります。
シャープで大人っぽい印象のマリアージュが楽しみたい方に。
おすすめ:老プーアール茶頭1999



◆ミルクチョコレート◆


ミルクチョコレート

プーアール熟茶特有の経年による古く落ち着いた風味が
ミルクチョコレートの優しくまったりとした味わいを底上げしてくれます。
チョコレートが溶けるほどに甘みも増すような、リッチな組み合わせ。
おすすめ:特級プーアール



◆ホワイトチョコレート◆


ホワイトチョコレート
 

ホワイトチョコレートはナッツ類との相性が良いことからも
プーアール熟茶の木質系の味わいとのマリアージュが想像できるかもしれません。
ホワイトチョコレートは柑橘系とも合うことから、陳皮を加えてみても楽しい。
おすすめ:プーアール散茶

 



チョコナッツ勢ぞろい
 


その特有の風味から、お茶うけを選ぶと思われがちなプーアール熟茶ですが
意外や意外、どんなフードともマリアージュが楽しめる万能型。
お好みの素材で気軽に楽しんでみてくださいね!



チャトルでどうぞ
 

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