君山銀針10gくんざんぎんしん
¥2,700
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- This Tea
- 詳細説明・淹れ方の目安
昨年に引き続いての入荷です。あまりにも久しぶりの入荷を果たした昨年、価格の高さにも関わらず、大好評をいただき、早い時期に完売となり、稀少茶というだけではなく、品質に対するお客様の高い審美眼に勇気をいただいた次第。産毛びっしりなイエローグレーの茶葉は、昨年よりもわずかに小さく、3月20日という早めの摘み取りに、なるほどと納得。
さて、今年の香味は、旨味がタップリなのは言わずもがなで、昨年以上にふっくらとして得も言われぬ上品さ。煎が進むと青いカカオのような香りさえ出てきて、いつ、飲み終わればいいのか、嬉しい悩みを与えてくれるお茶です。
DATA
| 6大茶類 | 黄茶 |
|---|---|
| 産地 | (中国大陸)湖南省洞庭湖君山島 |
| 茶樹 | 群体種 |
| 製茶時期 | 2022年3月26日 |
| 内容量 | 10g |
- 香味の傾向
- グリーン、スイート、渋みが少ない
茶葉で飲んだらいくらになる？
This Tea More View
「君山銀針」は中国の茶葉総生産量の1％に満たない“黄茶類”に属し、その最高峰に君臨するお茶です。湖南省の東北に位置する岳陽市洞庭湖君山という、周囲1.5ｋｍほどの小さな島内にある茶園で作られたお茶のみが、この名称を冠することが許される、稀少茶中の稀少茶です。銀色の産毛と針のような形から“銀針”と名前が付いていて、姿の美しさも大きなウリのひとつ。グラスに入れてお湯を注ぐと、茶葉が刀のように直立して、湯中を上下する様子は“三起三落”と言われ必見とされます。それもそのはず、原料となる芽は、虫食、変色、痩せている、大き過ぎる、露が付いている等、9つの欠点の内、ひとつでも当てはまれば摘み取るに値せずという、厳しい品質管理を前提としており、それがこのお茶が黄茶類の中で飛びぬけてブランド力の高い理由とも言えます。尚、“黄茶類”は製茶中に敢えて茶葉を“ムレ”状態をに置く“悶黄”という工程があり、これにより独特の旨味が生まれ、他の茶類にはない、独特の優しい口当たりが実現します。
よくある質問
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ネコポス：全国一律385円(税込)です。
※一部の茶葉にご利用いただけます。
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