大禹嶺高山茶 20g だいうれいこうざんちゃ
¥2,268
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- 詳細情報・淹れ方の目安
2022年春のこのお茶は、全方位に丸い、ビロード生地を思わせるような、滑らか過ぎる香味が特徴となっています。優しい旨味と静かな花香が、隙間なく絡み合ってフンワリと口中に広がります。春先の天候の影響で、例年よりやや大きめの茶葉となりましたが、渋味や雑味は微塵もなく、高山茶中の高山茶らしい持ち味を損ねることはありません。“台湾高山茶王”と呼ばれる所以を今年もご堪能ください。
DATA
| 6大茶類 | 烏龍茶(青茶) |
|---|---|
| 産地 | (台湾) 花蓮県大禹嶺 |
| 茶樹 | 青心烏龍 |
| 製茶時期 | 2022年5月上旬 |
| 内容量 | 20g |
淹れ方の目安
※300mlのポットに対して（茶水が1/3程になりましたらお湯を注ぎ足します）
- 香味の傾向
- さわやか・フラワリー・複雑な香り・渋みが少ない
茶葉で飲むといくらになる？
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台湾では海抜1,000ｍ以上の高地で育った茶葉で作られたお茶は「高山茶」と呼ばれます。このお茶の産地は、花蓮、台中、南投の3県が接する辺りに位置し、“梨山高山茶区”に属しながら、世界最高峰“大禹嶺茶区”として揺るぎないブランドを確立しています。年の平均気温が20℃を超さず、冬には茶園が雪にすっぽりと覆われてしまうことも珍しくないこの一帯では、茶葉の成長速度が遅く、香味成分たっぷりの厚い葉に育ち、品質に優れたお茶になる一方、極めて少ない生産量ゆえ、大変高価なお茶でもあります。更に2014年から始まった政府による土地の返還政策により、往時の1/4にまで茶園が減ってしまったため、ますます稀少性の高いお茶になっています。ちなみに、台湾における製茶は、今から200年程前、福建省や広東省から台湾に渡ってきた茶農、茶樹、製茶技術が源とされ、現在の台湾茶業は1866年、イギリスの貿易商John Doddが福建省安渓から大量の茶樹の苗を持ち込み台北市近郊に植樹し、大陸から茶師を呼びよせ、大々的に製茶を開始したことに始まります。その後、中国大陸とは異なる、独自の発展を遂げる中、1970年台半ば、新興国の安い茶葉が世界を席巻し、輸出用が振るわなくなった台湾茶が、マーケットを海外から国内へと転じ、品質の向上を図っていく中で、高地に茶園を作り生産を始めたのが「高山茶」でした。
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複数の商品をまとめてラッピングはできますか
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