拡大 蜜香紅茶50gみっこうこうちゃ
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蜜香紅茶50gみっこうこうちゃ

¥1,404
定期購入 割引
商品コード
113012102000

台湾で「蜜香」というと、基本的には通称ウンカと呼ばれる虫によって吸汁された葉を敢えて使用して作られたお茶であることを示します。「蜜香紅茶」もそのひとつで、果実のような甘い香りと、渋みの少ない優しい口当たりを特徴としますが、22年産のこのお茶は、熟しきらないフレッシュ感を残しつつ、後から爽やかな甘さが追ってきます。紅茶にしては珍しく、球形にしっかり揉捻された外観もこのお茶ならでは。球形烏龍茶を多く産出している台湾ならではの技術が活かされています。

DATA

6大茶類 紅茶
産地 (台湾)桃園市
茶樹 四季春
製茶時期 2022年5月
内容量 50g

香味の傾向
蜜香、スイート、渋みが少ない

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「蜜香茶」系列の茶の試作の始まったのは1989年、台湾の台東茶改良場でのこと。当時、既に確たる地位を気付いていた「東方美人茶」の原理、すなわち“チャノミドリヒメヨコバイ”、通称“ウンカ”の虫害を上手に利用しつつ、「東方美人茶」ほど複雑なプロセスを経ることなく、しかも当時の茶農さんが所有していた既存の製茶機械を使用して製茶可能なお茶…として、新たな製茶技術の開発に取り組みました。花蓮舞鶴の茶農さんを中心に、紅茶を始め、緑茶、烏龍茶、白茶と様々なタイプの「蜜香茶」が生み出された中で、「蜜香紅茶」が断トツの品質の高さを示し、マーケットでも高い評価を獲得しました。そして新しいお茶の開発と同時に取り組まれたのが持続可能な農業への転換でした。“ウンカ”は体調わずか2~3㎜。この小さな虫を生かしてこそ、その虫害を利用できるわけであり、自ずから農薬の使用はできず、それをきっかけに自然との共生・調和した農業を目指した結果、安全性を確保した上でより品質の高いお茶の生産が可能となり、更には農作業の省力化に成功しました。

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