拡大 茉莉毛峰50gまりもうほう
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茉莉毛峰50gまりもうほう

¥1,620
定期購入 割引
商品コード
114013025000

“This is ジャスミン茶”を求めていらっしゃる方にピッタリのお茶です。味も香りもくっきりハッキリ、ジャスミン茶以外の何物でもなく、間違いなく濃いめでありながら、嫌味やクセはなく、爽快感に溢れています。台湾産ジャスミン茶の生産が大変少なくなっている中、ほぼ唯一、ジャスミン茶用の花を栽培しジャスミ茶を生産しているのが彰化県。こちらのお茶もその彰化県産で稀少なMade in Taiwanのジャスミン茶です。

DATA

茶類 花茶
産地 茶葉・(台湾)新北市坪林 花・(台湾)彰化県花壇郷
製茶時期 2021年
内容量 50g

香味の傾向
フラワリー

This Tea More View

茶葉の吸香性の高さを利用し、新鮮な花の香りを吸わせたお茶を「花茶」といいます。飲用の乾燥させた花そのものや、その花を製茶後の茶葉にミックスしたものは、本来「花茶」とは呼びません。「花茶」の原料となる花は何種類かありますが、ジャスミンの花を使用したジャスミン茶が圧倒的に大勢を占め、中国大陸では緑茶をベースとしたものが一般的です。これに対し、現在、緑茶生産僅少の台湾では、多くが烏龍茶の中で最も緑茶に近い香味を持つ「文山包種茶」をベースとしています。ジャスミン茶の製茶は、当日の夜に開花すると思わるジャスミンの蕾を昼間に摘み取ることから始まります。夕方、その蕾を堆積させた茶葉に混ぜ込んだ後、ムレないよう一定時間ごとに通気を行いながら、翌朝、枯れた蕾を取り除き、その後、茶葉が花から吸収した水分を飛ばすという、時間と手間のかかる作業です。この一連の作業を“窨(イン)花”といい、品質の良いジャスミン茶は“3窨”、すなわち、“窨花”を最低でも3回繰り返して作られます。現在、台湾産のジャスミン茶は、ジャスミンの花を栽培している彰化県花壇郷で8割を生産していますが、ただでさえ後継者不足に悩む台湾の茶農さんにおいては、手間暇のかかるジャスミン茶の生産は年々難しくなっている一方、中国大陸の他、東南アジア産の安価なジャスミン茶に押され、状況は厳しくなる一方のようです。

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よくある質問

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ネコポス:全国一律385円(税込)です。

※一部の茶葉にご利用いただけます。

宅急便:関東近県は700円(税込)です。お届け地域によって異なります。詳しくはお買い物ガイドの送料の項をご参照ください。

※商品が8500円以上(税込)の場合、弊社で送料を負担させていただきます。(但し、北海道・九州300円、沖縄は1,000円ご負担いただきます。)

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原則としてご注文後3営業日以内に発送いたします。・到着希望の選択がされている場合は、ご指定の日時にお届けするように発送いたします。

・ご注文当日の発送はお受けできかねます。

・土日祝日の発送はございません。お届けがお届け希望日に間に合わない場合は、メールにてご連絡いたします。

※ご注文内容に不備のある場合、大口のご注文の場合、交通事情

・自然災害の場合、お客様がご不在の場合などには、所定のお届け日にお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。

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宅急便:配送日時の指定ができます。ご注文の際、日付指定にて、日時の設定を行ってください。時間帯の設定のみも可能です。指定できない日もございます。

ネコポス:指定は承れません。日時指定をされた場合、その指定は解除いたします。

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注文後のキャンセルは承っておりません。注文確定前に予め内容についてご確認下さい。

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