{"product_id":"oolong-tea-taiwan-beisiang-dongding26-40g","title":"焙香凍頂烏龍茶 40g ばいこうとうちょううーろんちゃ","description":"\u003cp\u003e台湾茶業の歴史を語る上で、「凍頂烏龍茶」は避けては通れない存在。というのは原産地であり、名称の由来である南投県鹿谷郷凍頂山は、1700年代半ば以降、台湾で最も早い時期に福建省からの移民と共に、茶樹と製茶技術が渡ってきた地のひとつだからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当時、福建省からもたらされたのは、いわゆる烏龍茶製法であり、しっかりとした焙煎を施して仕上げられていました。その後、台湾茶業は内外の情勢や状況の影響を受け、紆余曲折の経緯を辿って現在に至っており、お茶にも様々なバリエーションが生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、「凍頂烏龍茶」の名称は生産地ではなく、中程度の放置による成分変化としっかりした焙煎を施す、いわゆる凍頂式製茶法で製茶されたお茶を指し、産地の限定はありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、こちらの「焙香凍頂烏龍茶」。名称にある「焙香」が示すよう、しっかり焙煎で仕上げられている上に、産地は南投県鹿谷郷。すなわち生まれも作りも「凍頂烏龍茶」と言って憚りないお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e表面から芯まで満遍なく、そして穏やかにそして丁寧に施された焙煎による香ばしさは言わずもがな、少し遅れてやってくる花香が思いの外明確で、このお茶の大きな魅力となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e優しい収斂味が程よく、適度な厚みある滋味となっていて、何杯でも、何度でも飲めてしまえそうな、飽きの来ない香味のお茶です。\u003c\/p\u003e","brand":"遊茶オンラインショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47638335160573,"sku":"124017602000","price":2484.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/6996\/5053\/files\/BeiXiangDongDing-01_02d8952d-4e87-43e4-8892-36dc57950da7.jpg?v=1690705846","url":"https:\/\/youcha.shop\/products\/oolong-tea-taiwan-beisiang-dongding26-40g","provider":"遊茶オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}