{"product_id":"oolong-tea-taiwan-qingxiang-dongding26-40g","title":"清香凍頂烏龍茶 40g せいこうとうちょううーろんちゃ","description":"\u003cp\u003e1700年代半ば以降、台湾で最も早い時期に福建省からの移民と共に、茶樹と製茶技術が渡ってきた地のひとつが、このお茶の名称にある南投県鹿谷郷凍頂山。台湾茶業の歴史を語る際、「凍頂烏龍茶」は避けては通れない存在といえます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当時、福建省からもたらされたのは、しっかりとした焙煎で仕上げる烏龍茶製法でしたが、その後、台湾茶業は内外の情勢や状況の影響を受けながら、紆余曲折の経緯を辿って現在に至り、お茶にも様々なバリエーションが生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、現在、「凍頂烏龍茶」は、産地を南投県鹿谷郷や凍頂山に限定せず、放置による中程度の成分変化としっかりした焙煎を施す、いわゆる凍頂式製茶で製茶されたお茶を指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさてこちらの「清香凍頂烏龍茶」は、強い焙煎を施さない清香タイプですが、茶園は南投県鹿谷郷にあり、産地縛りでは「凍頂烏龍茶」と呼称して正しい、やや珍しいと言えそうなお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e台湾烏龍茶の清香タイプといえば、花香とグリーニッシュな口当たりを特徴としますが、このお茶もその例外ではありません。加えて原料茶葉の品種である「青心烏龍」らしい骨格と厚みを持ち、鹿谷郷の中でもやや高い所に茶園があるゆえのテロワールが、一定の軽やかさを醸す、上々の仕上がりになっています。\u003c\/p\u003e","brand":"遊茶オンラインショップ","offers":[{"title":"パック入","offer_id":47638309929213,"sku":"124017601000","price":2376.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"缶入","offer_id":47638309961981,"sku":"124017601002","price":2808.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0620\/6996\/5053\/files\/DongDingWuLongCha2022-001_bbe29a97-9496-4fcc-a9be-dad8917397cb.jpg?v=1690705497","url":"https:\/\/youcha.shop\/products\/oolong-tea-taiwan-qingxiang-dongding26-40g","provider":"遊茶オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}