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凍頂・高山茶他
凍頂・高山茶他
およそ200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が渡り来て始まったという台湾の茶業。現在では島全体に茶園があるばかりか亜熱帯という気候条件を活かし海抜2,000mを越える場所にまで茶畑が広がっています。その中で圧倒的な生産量を占めるのが丸くしっかりと揉捻されたタイプの烏龍茶。品種では“青心烏龍”が広く使われていて、多くは生産地が茶名に反映されています。それに対し“四季春”、“金萱”などの品種から作られたものは、その品種名が茶名に入っています。ちなみに海抜1000m以上の場所で栽培された茶葉から作られたものは高山茶と呼ばれ、繊細で優しい口当りと花を思わせる華やかな香を特徴とします。

全25件

  • 精品大禹嶺高山茶 冬茶  せいひんだいうれいこうざんちゃふゆちゃ Jingpin Dayuling Gaoshancha Winter-pick

    精品大禹嶺高山茶 冬茶 せいひんだいうれいこうざんちゃふゆちゃ Jingpin Dayuling Gaoshancha Winter-pick

    2,700円(税込2,916円)

    • 17431

    This Tea 本当に「大禹嶺」と名乗れる極めて少数の茶園は、台湾で最も高い海抜2,300m〜 2,800mという場所にあります。生産量は極めて少量ですが、その品質の高さから「台湾高山茶の王」とも呼ばれます。 Buyer's Memo 茶水の色といい、口中に含んだ時の口当た...

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  • 精品阿里山高山茶 せいひんありさんこうざんちゃ Jingpin Alishan Gaoshancha

    精品阿里山高山茶 せいひんありさんこうざんちゃ Jingpin Alishan Gaoshancha

    2,300円(税込2,484円)

    • 17424

    This Tea 台湾の阿里山茶区を故郷とする烏龍茶。阿里山茶区は台湾の3大"高山茶"産地のひとつ。ある研究では、世界の優良茶葉生産地は北回帰線を挟む南北50勸米發暴乎罎靴討い襪箸で、このお茶の産地がすっぽり入っています。 Buyer's Memo "高山茶"の多くは...

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  • 優品阿里山金萱茶 ゆうひんありさんきんせんちゃ Youpin Alishan Jinxuan Cha

    優品阿里山金萱茶 ゆうひんありさんきんせんちゃ Youpin Alishan Jinxuan Cha

    1,600円(税込1,728円)

    • 17425

    This Tea ミルクのような甘い香りを特徴する烏龍茶で、台湾で開発した品種、「金萱種」で作られています。この「阿里山金萱茶」はそれに加えて清涼感もある欲張りなお茶です。 Buyer's Memo 今年の「阿里山金萱茶」は、例年にも増して優しくてまったりした香と...

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  • 【茶聖殿】有機高山茶ティーバッグ 5包入4種セット

    【茶聖殿】有機高山茶ティーバッグ 5包入4種セット

    4,450円(税込4,806円)

    • GFTB1004

    This Tea 地元の台湾の認証のみならず、欧州のエコサート、日本のJASと複数で世界的な有機認証を得ている台湾茶は、今のところこまだ数件しかありません。 そんな希少なお茶を粉砕せず、丸く揉まれた球形の茶葉をそのまま詰め込んだ贅沢過ぎるティーバッグです。...

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