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2020年の巌茶 お待たせデビューです

2020年産の巌茶、6月の製茶からはや3ヶ月。
遊茶の専用寝室で静かにお休みしてもらいながら
ゆっくりと香味がこなれていくのを待っていた次第です。

■巌茶奇蘭
花香とスパイス香が矛盾なく一体化してエキゾチック。

■巌茶桃紅梅
ドンとした巌茶の王道感タップリでいて丸く優しい香味。

■巌茶千里香
黄色い花を思わせる花香、柔らかな旨味と優しい渋みのこなれた口当たり。
名称の由来が納得できる華やかな香りに奥行のある滋味。

3か月といえば、巌茶の第一次転換期…と、勝手に捉えており
尖っていた焙煎香や火照りの感じられた滋味がその矛先を納め
有する名称が実現すべき品質に向かっての確かな一歩が感じられる頃…。

是非是非、皆さまご自身の嗅覚と味覚で、これらの巌茶から注ぎ降る"巌韻"をご体感ください。

◎2020年9月19日(土)〜




2020年鳳凰単ソウ4種

単ソウファンの皆さまには、お待たせしてしまいました。
2020年の新茶鳳凰単ソウ、いよいよ販売開始です

今年も、世界で最も基準が厳しいとされるドイツの有機認証を持つ茶農さんのお茶です。

■鳳凰単ソウ蜜蘭香
ややライトな仕上がりが果実香、花香をより一層際立たせます。

■鳳凰単ソウ夜来香
エキゾチックで華やかな香りはまさにこの茶名のイメージの通り。

■鳳凰単ソウ黄枝香
名称の謂れであるクチナシの花香がピリッと感を伴って上品に漂います。

■鳳凰単ソウ鴨屎香
重厚でありながら透明感ある花香が溢れんばかりに口中を満たします。


中国国内はもとより、香港、マレーシアや米国でのコンテストに参加して賞を取っている活発な茶農さん。
茶樹の樹齢を重ねるのに合わせるかの如くお茶の品質も年々厚みを増していくのを感じます。

「鳳凰単ソウ杏仁香」と「鳳凰単ソウ芝蘭香」は2019年産を継続。
製茶後、1年以上が経過して、益々芳醇さを増した香味をお楽しみいただければ。


◎2020年9月5日(土)〜表参道ショップ&オンラインショップで





2020年春の新茶 鉄観音×2種 & 東方美人×2種

新型コロナウイルス感染拡大の影響で物流に不安を抱えたこの春。
しかしながら長年に渡り培ってきた現地との繋がりのお陰で
2020年春の新茶たち、無事に入荷を終えることができました。

◇鉄観音
福建省安渓県から鉄観音2種。取扱茶葉の中で最も付き合いの長い銘柄で
変化しながらも常に一定の安定感と満足感を届けてくれる秀逸なお茶です。

■参賽祥華鉄観音
ピュアでストレートで華やか過ぎるほどの花香。
コンテストレベルという「参賽」の名に恥じない品質。
■安渓祥華鉄観音
理想的な焙煎具合いから生まれる芳醇な香味。
火の香りも花の香りも旨味も渋味も酸味も全てが揃う。

◇東方美人
世界広しといえども、他に類をみない独特の香味を有するこのお茶が
未だに台湾でしか生産されていない、できないことに改めて感動しています。

■麗妃東方美人
クオリティの高さを表す繊細&緻密さは例年通り。
ややスロースターターなのでゆっくり時間をかけて楽しめる。
■白鷺東方美人
奥ゆかしく透明感溢れる優しく穏やかな香味。
例年に比べフレッシュ感が立つ新境地的な仕上がり。

いずれも遊茶の店頭に無くてはならないお茶たち。
2020年春の新茶の締めくくりに、是非、お試しください。

◎2020年8月1日(土)〜




2020年春の新茶 台湾烏龍茶3種


お待ちかね。台湾を代表する高山茶2種と随一のブランド茶凍頂烏龍茶の登場です。

いずれもその名を背負って代表するに相応しい品質のお茶たち。
どこから攻められても受けて立てるパワーを持っています。
改めて台湾烏龍茶の人気の秘密を納得せざるを得ない3種です。

■梨山高山茶
上品な花香に穀物系の優しい甜香に加え軽いのに奥行のある滋味。
「高山茶」とはこうあるべき・・・を知りたい方におすすめ。

■杉林渓高山茶
溢れんばかりの清々しい香りに、繊細でいて芯の強さを感じさせる味わい。
高山茶の中で最も森を感じさせると言われる香味をご体感あれ。

■凍頂烏龍茶
黄色い花を思わせる花香、柔らかな旨味と優しい渋みのこなれた口当たり。
台湾烏龍茶の入門編としてお飲みいただきたいお茶です。


2020年春の新茶の入荷もそろそろ大円団を迎えようとしています。
新茶ならではのフレッシュな息吹は今だからこそ!!!

◎2020年7月18日(土)〜




2020年春の新茶第四弾 安渓の烏龍茶2種&白牡丹

2020年春の新茶もいよいよ第四弾。福建省の北から白牡丹、南から烏龍茶2種のご紹介。

3種とも定番中の定番茶。ということはなくてはならない存在ということ。
お陰様で今年も期待を裏切らない品質で入荷しました。

そうそう、これこれ…という安定感がくれる安心感の大切さを改めて感じます。

■白牡丹
フレッシュな爽快感を存分に持ちながらもこなれた香味。
元気が良くてバランスもいい、大満足の今年品質を是非。

■清香安渓鉄観音
お茶の世界で"蘭花香"と言われる香りがまさにコレ。
同じ花香でもそこはかとなく高貴さを感じさせる、さすが鉄観音。

■黄金桂
金木犀の花のような香りとバニラのような甘い香りがウリのこのお茶。
年によってこの両者のバランスが異なり、今年はちょい金木犀寄りです。


緑茶消費が圧倒的だった中国に烏龍茶の名を知らしめたのは鉄観音。
その鉄観音を追い抜け追い越せと成長してきた黄金桂。
ここ最近の熱狂的「白茶」人気の実際的な担い手である白牡丹。

大物役者揃いの第四弾。いつものあのお茶たちをお届します。

◎2020年7月4日(土)〜




全29件

  • 黄金桂 おうごんけい Huangjingui

    黄金桂 おうごんけい Huangjingui

    1,500円(税込1,620円)

    • 17009

    This Tea 故郷は福建省安渓県。ここは鉄観音の産地としてつとに有名ですが、実は宝庫と呼ばれる程、多くの品種があります。しかし鉄観音の圧倒的な勢力に押され、それ以外のお茶は「色種」としてまとめられ、長くその他扱いされてきました。その中からいち早く優...

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  • 大禹嶺高山茶 だいうれいこうざんちゃ Dayuling Gaoshancha

    大禹嶺高山茶 だいうれいこうざんちゃ Dayuling Gaoshancha

    2,100円(税込2,268円)

    • 17474

    This Tea "高山茶"といえばその名の通り、高い山で育った茶葉で作られたお茶のこと。台湾では海抜1,000m以上であること"高山茶"と呼べる基準としていますが、海抜2,200mを越す高地に茶園がある地域は多くありません。茶名の"大禹嶺"こそ、台湾で最も標高の高い場所...

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  • 阿里山高山茶 ありさんこうざんちゃ Alishan Gaoshancha

    阿里山高山茶 ありさんこうざんちゃ Alishan Gaoshancha

    2,300円(税込2,484円)

    • 17477

    This Tea このお茶の産地「阿里山茶区」は「梨山茶区」、「杉林渓茶区」と共に、台湾の"3大高山茶"産地のひとつ。標高1,000m以上の高地で育った茶葉で作られたお茶を"高山茶"と呼びますが、南国台湾だからこそ可能な、しかし温暖湿潤を好む茶樹にとっては、生存...

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  • 文山包種茶 ぶんさんほうしゅちゃ Wenshanbaozhongcha

    文山包種茶 ぶんさんほうしゅちゃ Wenshanbaozhongcha

    2,100円(税込2,268円)

    • 17481

    This Tea 今、台湾で「包種茶」といえば、烏龍茶の中で緑っぽいタイプを指す時に使われることが多いのですが、もともとは今から140年ほど前に福建省安渓で考案された上級茶用包装形態の名称でした。1873年からの恐慌で台湾の茶葉輸出が大打撃を受けた際、売れない...

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  • 四季春茶 しきしゅんちゃ Sijichun Cha

    四季春茶 しきしゅんちゃ Sijichun Cha

    1,400円(税込1,512円)

    • 17479

    This Tea 茶樹は春から晩秋まで1年に数回茶摘みができますが、この「四季春」に至っては最大7回も摘み取りが可能で、しかも品質が安定していて、まるで1年中が春のように製茶ができる…という意味で「四季春」という名称が付いたとか。およそ30年程前、台北近郊の茶...

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  • 阿里山金萱高山茶 ありさんきんせんこうざんちゃ Alishan Jinxuan Gaoshan Cha

    阿里山金萱高山茶 ありさんきんせんこうざんちゃ Alishan Jinxuan Gaoshan Cha

    1,600円(税込1,728円)

    • 17478

    This Tea 「金萱」というのは品種名で、天然に有するミルクのような甘い香りと金木犀を思わせる花香を最大の特徴とします。台湾茶業改良場で約40年の月日をかけて育成し、1980年代に開発番号「台茶12号」として認定されました。台湾の古いお茶屋さんでは「27仔」...

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  • 太平猴魁 たいへいこうかい taipinghoukui

    太平猴魁 たいへいこうかい taipinghoukui

    2,000円(税込2,160円)

    • 15220

    This Tea "歴史名茶"、"中国十大名茶"に名を連ね、伝統と質を兼ね備えた中国を代表する緑茶。その特異な外観はあまりにも印象的。産地である安徽省黄山市黄山区新明一帯は平均海抜350mほどの中低山地帯。土壌といい気候といい、茶樹が良い茶葉を育てるのに適した...

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  • 君山銀針 くんざんぎんしん Junshan Yinzhen

    君山銀針 くんざんぎんしん Junshan Yinzhen

    2,000円(税込2,160円)

    • 11034

    This Tea 敢えて一定時間ムレた状態にする"悶黄"という工程を経て作られる黄茶類のひとつで、茶葉の芽のみを原料とする黄芽茶に属します。産地の湖南省岳陽市洞庭湖にある君山は周囲1.5kmほどの小さな島。この島内にある茶園で作られたお茶しか「君山銀針」を称...

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  • 黄山貢菊 こうざんこうぎく huangshan gongju

    黄山貢菊 こうざんこうぎく huangshan gongju

    1,000円(税込1,080円)

    • 13227

    This Tea 菊は中国では昔から目の疲れに良いとされ、乾燥させただけの菊にお湯を注いでいただく菊花茶として大変ポピュラーな飲みものです。 「黄山貢菊」は安徽省黄山市に産地を持ち、中国4大菊花のトップに位置します。単に「貢菊」或いは「徽州菊」とも呼ばれ...

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