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大陸産烏龍茶
大陸産烏龍茶
巌茶(岩茶)
福建省北部の武夷山が産地。ここは景観と文化の両面で世界遺産の指定を受けています。 巖茶(岩茶)は、ミネラル豊富な土壌と水に育まれた茶樹は卓越した製茶技術と相まって実に力強い茶に仕上がっており、 その風味全体の特徴は巌韻(岩韻)と称されます。

鉄観音・黄金桂 産 地の福建省南部安渓県は烏龍茶発祥地のひとつとされ、様々な品種から多くの烏龍茶を生産しています。 その中で質、量ともに他の追随を許さずトップの位置を 占め続けてきたのが鉄観音。 蘭の花に喩えられる香りと厚みのある味わいは音韻と称され、まさに烏龍茶の中の烏龍茶といえます。

単ソウ 広東省の最も東寄りに位置する潮州市が産地。茶樹毎に異なる特徴を大切にして、 1本1本それぞれに製茶を行ってきた結果、山韻と呼ばれる、際立つ個性を有する多種多様なお茶が存在することとなりました。

全24件

  • 武夷巖茶(武夷岩茶) ぶいがんちゃ Wuyiyancha

    武夷巖茶(武夷岩茶) ぶいがんちゃ Wuyiyancha

    1,300円(税込1,404円)

    • 19245

    This Tea何種類かの個性の異なる茶葉のブレンドである場合が多く、バランスの取れた風味になっていて、巌茶入門編としてもオススメのお茶です。Buyer's Memo巌茶という名称を冠する為の条件、産地と製法の限定はしっかりと押さえつつ、ただし特定茶樹でなかったり特...

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  • 巖茶大紅袍(岩茶大紅袍) がんちゃだいこうほう Yancha Dahongpao 

    巖茶大紅袍(岩茶大紅袍) がんちゃだいこうほう Yancha Dahongpao 

    1,800円(税込1,944円)

    • 16839

    This Tea800は下らない銘柄を擁する巌茶の中で、由緒の正しさと品質の高さ、個性の明確さなど、茶が具有すべき全ての点において特に優れている4つの銘柄は四大名ソウと呼ばれており、大紅袍はその筆頭とされています。Buyer's Memo今年の大紅袍も期待通りの仕上がり...

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  • 嶺頭単ソウ れいとうたんそう Lingtoudancong

    嶺頭単ソウ れいとうたんそう Lingtoudancong

    1,700円(税込1,836円)

    • 16359

    This Teaマスカットに喩えられる魅惑的な果実香と程よい渋味のシャープな喉越しが特徴のお茶です。比較的新しい品種ですが、生命力が強くしかも品質が高いとあって短期間に栽培面積を増やし、1986年には全国銘茶のひとつに選ばれています。Buyer's Memo広東省を代表...

    品切れ
  • 巌茶奇丹(岩茶奇丹) がんちゃきたん Yancha Qidan

    巌茶奇丹(岩茶奇丹) がんちゃきたん Yancha Qidan

    2,200円(税込2,376円)

    • 16840

    This Tea「奇」の字が名称にあるから・・・というわけでもないと思うのですが、その出自が諸説粉粉として、調べれば調べるほど謎が深まっていくお茶で、ひとつ確かなのは、どうもアノ大紅袍と繋がりがあるらしい・・・ということです。Buyer's Memo初入荷の巌茶です...

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