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大陸産烏龍茶
大陸産烏龍茶
巌茶(岩茶) 福建省北部の武夷山が産地。ここは景観と文化の両面で世界遺産の指定を受けています。 巖茶(岩茶)は、ミネラル豊富な土壌と水に育まれた茶樹は卓越した製茶技術と相まって実に力強い茶に仕上がっており、 その風味全体の特徴は巌韻(岩韻)と称されます。

鉄観音・黄金桂 産地の福建省南部安渓県は烏龍茶発祥地のひとつとされ、様々な品種から多くの烏龍茶を生産しています。 その中で質、量ともに他の追随を許さずトップの位置を占め続けてきたのが鉄観音。 蘭の花に喩えられる香りと厚みのある味わいは音韻と称され、まさに烏龍茶の中の烏龍茶といえます。

単ソウ 広東省の最も東寄りに位置する潮州市が産地。茶樹毎に異なる特徴を大切にして、 1本1本それぞれに製茶を行ってきた結果、山韻と呼ばれる、際立つ個性を有する多種多様なお茶が存在することとなりました。

全26件

  • 黄金桂 50g おうごんけい Huangjingui

    黄金桂 50g おうごんけい Huangjingui

    1,620円(税込)

    • 17013

    This Tea 福建省安渓県を故郷とする烏龍茶です。この地は鉄観音の産地としてつとに有名ですが、実は宝庫と呼ばれる程、多くの品種があります。ところが、品質の優位性を始めとする様々な理由により、鉄観音が圧倒的に優勢だったため、それ以外のお茶は「色種」と...

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  • 鳳凰単ソウ宋種仔 ほうおうたんそうそうしゅし Fenghuangdancong Zongzhongzi

    鳳凰単ソウ宋種仔 ほうおうたんそうそうしゅし Fenghuangdancong Zongzhongzi

    2,592円(税込)

    • 16367

    This Tea 「鳳凰単ソウ」は、花や果実を思わせる、抜きん出て高い香りを有し、福建省北部の「岩茶」、福建省南部の「鉄観音」と並び称される優れた烏龍茶です。中でも「宋種」は歴史と品質において、その他鳳凰単ソウの追随を許さない確固たるポジションにあり...

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