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プーアール茶
プーアール茶の名称はその昔、雲南省の一定域内で生産された茶葉が、一旦“普洱（プーアール）市”に集積され、そこから消費地に運搬されていった為、“普洱市”から来た茶・・・という意味で普洱茶と呼ばれた事に由来します。従ってこの呼称そのものは特定の茶類を指すものではありませんでしたが、現在においては実際的に「熟茶」と「生茶」と呼ばれる２つのタイプに大別する事ができます。「熟茶」とは製造工程に“渥堆”という微生物による発酵過程を有するもので、パラパラした形状のものから色々な形に圧縮されたものまで様々な形態があります。「生茶」とは多くの場合、緑茶の内、天日乾燥したタイプの茶葉を様々な形に圧縮して固形状にしたものを指します。
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特級プーアール とっきゅうぷーあーる teji pu-erh
1,620円(税込）
This Tea
"渥堆"という微生物発酵工程を経た"熟茶"と言われるタイプのプーアール茶で、パラパラとした"散茶"状態のもの。多種多様なプーアール茶がある中、初めの一歩としておススメしたいお茶です。
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プーアール茶、いろいろあるけれど、どれか...
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天地人甲級熟餅茶2005 てんちじんこうきゅうじゅくもちちゃ
32,400円(税込）
This Tea
プーアール茶には実は全く品質の異なる2タイプが存在します。ひとつは摘み取った茶葉を加熱、揉捻の後、天日干しで乾燥させたのタイプと、その茶葉を山のように堆積させた茶葉に適度な湿度を与え、微生物の力を借りて"発酵"を施したタイプ。前者を"生茶"...
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中茶牌小熟餅茶 ちゅうちゃはいしょうじゅくもちちゃ
4,320円(税込）
This Tea
2005年製造の熟茶。中茶牌とは、中国土産進出口公司雲南茶葉分公司のこと。重さ約100ｇ、直径約9ｃｍと、掌に乗るかわいらしいサイズ。おだやかで、サラリとした軽やかな感じの熟茶タイプ。ちょっとしたプレゼントにもピッタリ。
Buyer's Memo
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プーアール茶 ティーバッグ Pu-erh Teabags
648円(税込）
This Tea
“渥堆”という微生物発酵工程を経た“熟茶”と言われるタイプのプーアール茶で、パラパラとした“散茶”仕上げ。麹菌の仲間をはじめ様々な菌が絡み合って、複雑な変化が起きるため、他の茶類とは大きく異なった風味を有します。過剰な血中コレステロール並び...
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プーアール散茶 ぷーあーるさんちゃ pu-erh sancha
1,296円(税込）
This Tea
"渥堆"という微生物発酵工程を経た"熟茶"と言われるタイプのプーアール茶で、パラパラとした"散茶"状態のもの。多種多様なプーアール茶がある中、初めの一歩としておススメしたいお茶です。
Buyer's Memo
黒っぽい茶葉、濃い褐色の茶水に、一体どれ...
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雲南七子餅茶
12,960円(税込）
This Tea
微生物による発酵過程を経て製造された、いわゆる"熟茶"タイプのプーアール茶。2015年の製造。もともとのフルボディ感あるしっかりした香味に、約5年の月日がより一層の円熟味を与えてくれました。
Buyer's Memo
重厚でしっかりした味わいでありなが...
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