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プーアール茶
プーアール茶の名称はその昔、雲南省の一定域内で生産された茶葉が、一旦“普洱（プーアール）市”に集積され、そこから消費地に運搬されていった為、“普洱市”から来た茶・・・という意味で普洱茶と呼ばれた事に由来します。従ってこの呼称そのものは特定の茶類を指すものではありませんでしたが、現在においては実際的に「熟茶」と「生茶」と呼ばれる２つのタイプに大別する事ができます。「熟茶」とは製造工程に“渥堆”という微生物による発酵過程を有するもので、パラパラした形状のものから色々な形に圧縮されたものまで様々な形態があります。「生茶」とは多くの場合、緑茶の内、天日乾燥したタイプの茶葉を様々な形に圧縮して固形状にしたものを指します。
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雲南七子餅茶2020 約350ｇ
12,960円(税込）
This Tea
プーアール茶は原料茶葉が雲南大葉種であることを絶対条件として、２つの異なる製法が存在します。ひとつは、いわば天日乾燥した緑茶で、"生茶"と呼ばれるタイプ。もうひとつは、この天日乾燥した茶葉を堆積し、適度な温度と湿度の下、長時間放置して各...
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中茶牌小熟餅茶 約100g ちゅうちゃはいしょうじゅくもちちゃ
4,320円(税込）
This Tea
2005年製造の熟茶。中茶牌とは、中国土産進出口公司雲南茶葉分公司のこと。重さ約100ｇ、直径約9ｃｍと、掌に乗るかわいらしいサイズ。おだやかで、サラリとした軽やかな感じの熟茶タイプ。ちょっとしたプレゼントにもピッタリ。
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