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プーアール茶
プーアール茶の名称はその昔、雲南省の一定域内で生産された茶葉が、一旦“普洱（プーアール）市”に集積され、そこから消費地に運搬されていった為、“普洱市”から来た茶・・・という意味で普洱茶と呼ばれた事に由来します。従ってこの呼称そのものは特定の茶類を指すものではありませんでしたが、現在においては実際的に「熟茶」と「生茶」と呼ばれる２つのタイプに大別する事ができます。「熟茶」とは製造工程に“渥堆”という微生物による発酵過程を有するもので、パラパラした形状のものから色々な形に圧縮されたものまで様々な形態があります。「生茶」とは多くの場合、緑茶の内、天日乾燥したタイプの茶葉を様々な形に圧縮して固形状にしたものを指します。
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特級プーアール とっきゅうぷーあーる teji pu-erh
1,620円(税込）
This Tea
"渥堆"という微生物発酵工程を経た"熟茶"と言われるタイプのプーアール茶で、パラパラとした"散茶"状態のもの。多種多様なプーアール茶がある中、初めの一歩としておススメしたいお茶です。
Buyer's Memo
プーアール茶、いろいろあるけれど、どれか...
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雲南七子餅茶2020 約350ｇ
12,960円(税込）
This Tea
プーアール茶は原料茶葉が雲南大葉種であることを絶対条件として、２つの異なる製法が存在します。ひとつは、いわば天日乾燥した緑茶で、"生茶"と呼ばれるタイプ。もうひとつは、この天日乾燥した茶葉を堆積し、適度な温度と湿度の下、長時間放置して各...
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天地人甲級熟餅茶2005 てんちじんこうきゅうじゅくもちちゃ
32,400円(税込）
This Tea
プーアール茶には実は全く品質の異なる2タイプが存在します。ひとつは摘み取った茶葉を加熱、揉捻の後、天日干しで乾燥させたのタイプと、その茶葉を山のように堆積させた茶葉に適度な湿度を与え、微生物の力を借りて"発酵"を施したタイプ。前者を"生茶"...
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中茶牌小熟餅茶 ちゅうちゃはいしょうじゅくもちちゃ
4,320円(税込）
This Tea
2005年製造の熟茶。中茶牌とは、中国土産進出口公司雲南茶葉分公司のこと。重さ約100ｇ、直径約9ｃｍと、掌に乗るかわいらしいサイズ。おだやかで、サラリとした軽やかな感じの熟茶タイプ。ちょっとしたプレゼントにもピッタリ。
Buyer's Memo
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プーアール茶 ティーバッグ Pu-erh Teabags
648円(税込）
This Tea
“渥堆”という微生物発酵工程を経た“熟茶”と言われるタイプのプーアール茶で、パラパラとした“散茶”仕上げ。麹菌の仲間をはじめ様々な菌が絡み合って、複雑な変化が起きるため、他の茶類とは大きく異なった風味を有します。過剰な血中コレステロール並び...
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プーアール散茶 ぷーあーるさんちゃ pu-erh sancha
1,296円(税込）
This Tea
"渥堆"という微生物発酵工程を経た"熟茶"と言われるタイプのプーアール茶で、パラパラとした"散茶"状態のもの。多種多様なプーアール茶がある中、初めの一歩としておススメしたいお茶です。
Buyer's Memo
黒っぽい茶葉、濃い褐色の茶水に、一体どれ...
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易武プーアール小生餅茶2020 いぶぷーあーるしょうなまもちちゃ
2,160円(税込）
This Tea
"生茶"タイプのプーアール茶です。"生茶"というのは、極めて簡単に言えば天日干しで仕上げた緑茶。多くは"餅茶"や"磚茶"といった緊圧茶に加工されます。ちなみにプーアール茶のもうひとつのタイプは"熟茶"と呼ばれ、微生物による長時間の発酵工程を有す...
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