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プーアール茶
プーアール茶
プーアール茶の名称はその昔、雲南省の一定域内で生産された茶葉が、一旦“普洱(プーアール)市”に集積され、そこから消費地に運搬されていった為、“普洱市”から来た茶・・・という意味で普洱茶と呼ばれた事に由来します。従ってこの呼称そのものは特定の茶類を指すものではありませんでしたが、現在においては実際的に「熟茶」と「生茶」と呼ばれる2つのタイプに大別する事ができます。「熟茶」とは製造工程に“渥堆”という微生物による発酵過程を有するもので、パラパラした形状のものから色々な形に圧縮されたものまで様々な形態があります。「生茶」とは多くの場合、緑茶の内、天日乾燥したタイプの茶葉を様々な形に圧縮して固形状にしたものを指します。

全14件

  • プーアール小磚茶 ぷーあーるしょうせんちゃ Pu-erh Xiaozhuancha

    プーアール小磚茶 ぷーあーるしょうせんちゃ Pu-erh Xiaozhuancha

    1,620円(税込)

    • 14171

    This Tea プーアール茶の内、微生物発酵を経た「熟茶」を小さなブリック型に圧縮し、ひとつひとつ丁寧に紙にくるんだ、まるで1口サイズのチョコレートのような外観が人目を惹きます。サラリとしながらコクがあり、切れ味いいのに円やか…と、風味も何となくスタイ...

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  • 雲南七子餅茶

    雲南七子餅茶

    12,960円(税込)

    • 14162

    This Tea 微生物による発酵過程を経て製造された、いわゆる"熟茶"タイプのプーアール茶。2015年の製造。もともとのフルボディ感あるしっかりした香味に、約5年の月日がより一層の円熟味を与えてくれました。 Buyer's Memo 重厚でしっかりした味わいでありなが...

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