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鉄観音・黄金桂
産地の福建省南部安渓県は烏龍茶発祥地のひとつとされ、様々な品種から多くの烏龍茶を生産しています。その中で質、量ともに他の追随を許さずトップの位置を占め続けてきたのが鉄観音。その発祥については“王説”、“魏説”など、いくつかのいわれがありますが、いずれにせよ1700年代から始まったとされ、緑茶が生産量、消費量共に圧倒的優位占める中国において、烏龍茶の知名度向上と消費拡大を先頭になって促進してきたのも鉄観音です。茶畑が広範囲に分布しており地域によって異なる個性を持っていますが、質の高い鉄観音が共通して持つ蘭の花に喩えられる香りと厚みのある味わいは音韻と称され、 まさに烏龍茶の中の烏龍茶といえます。
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黄金桂 おうごんけい Huangjingui
1,500円(税込1,620円)
This Tea
「透天香」という別称を持っていますが、その際だって高い香は天にまで届く程に素晴らしいという意味です。このお茶の故郷、福建省安渓県は鉄観音の産地としてつとに有名で、鉄観音以外のお茶はその他扱いされてきた中で、優れた個性で抜け出し、存在感...
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