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トップ > 紅茶 > 蜜香正山小種 みっこうせいざんしょうしゅ Mixiang Zhengshan Xiaozhong

蜜香正山小種 みっこうせいざんしょうしゅ Mixiang Zhengshan Xiaozhong

蜜香正山小種 みっこうせいざんしょうしゅ Mixiang Zhengshan Xiaozhong 蜜香正山小種 みっこうせいざんしょうしゅ Mixiang Zhengshan Xiaozhong 蜜香正山小種 みっこうせいざんしょうしゅ Mixiang Zhengshan Xiaozhong
蜜香正山小種 みっこうせいざんしょうしゅ Mixiang Zhengshan Xiaozhong 蜜香正山小種 みっこうせいざんしょうしゅ Mixiang Zhengshan Xiaozhong 蜜香正山小種 みっこうせいざんしょうしゅ Mixiang Zhengshan Xiaozhong
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This Tea

アルファベット表記でラプサンスーチョンと呼ばれるのが正山小種のこと。紅茶製法の元祖と言われ、基本的には燻香を特徴としますが、こちらはその工程を敢えてスキップした無燻香タイプ。それを正山小種と呼べるのか…に少々疑問を抱きつつ、生産者の意志を尊重してこの名称を付けています。
 

Buyer's Memo

お湯を注いだ途端に溢れだす魅惑的な甘い香りは、口に含めば艶やかな甘味となって、口中を幸せ感いっぱいに満たしてくれます。正露丸に似た香りという、従来このお茶が持っていたイメージを、見事にひっくり返してくれる覚醒の紅茶です。
 

Data

6大茶類 紅茶
産 地 (中国大陸)福建省武夷山
茶 樹 在来種
製茶時期 2018年
内容量 25g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
2〜3
商品コード : 12072
価格 : 円(税込円)
ポイント : 48
数量
 

配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
1850年代から60年代のこと、正山小種の原産地である武夷山桐木関では、初期の烏龍茶の製茶が行われていたようですが、その製茶の途中で発生した想定外の出来事から、偶発的に茶葉に付加されたのが松の樹皮の燻香で、この時の製法が今の紅茶製茶のルーツとされています。燻香が付いたお茶は幸運にも欧州の市場で大好評を博し、英国王室の御用達品にまでなり、今もその独特過ぎる魅惑的な香りで多く人々を魅了しています。
And More ...
その一方、近年においては、燻香の元である松の樹皮を燃やす工程を敢えて省略し、環境に優しく且つより高度な製茶技術にシフトした、燻香のない正山小種の生産が増えていて、このお茶はこちらのタイプに属します。
 
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