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白牡丹 ティーバッグ はくぼたんティーバッグ Baimuｄan Tea-bag
This Tea
白牡丹は大白茶種を主、水仙種を従として使用し、芽と若い葉から製茶されます。揉捻を経ず自然に萎れた形で仕上げられたその様子が、フンワリとしてあたかも牡丹の花のようだと、この名称が付けられました。
Buyer's Memo
今年の『特級白牡丹』はグリーンな仕上がり。そうしてくださいと、工場にお願いしていた通りに出来上がりました。ちょっとお茶らしからぬ、ハーブのような爽やさが、口&鼻イッパイに広がり、それでいてどこか紅茶にも似た心地よい渋味が感じられる、まさに求めていた品質。熱湯で、抽出時間を短めにとりながら、何煎も重ね入れしてみてください。煎ごとの表情の変化が楽し過ぎるお茶です。身体の中にこもった余分な熱を減じてくれる機能があるとされ、暑い季節には水出しもおススメです。
Data
6大茶類 白茶
産 地 (中国大陸)福建省政和県
茶 樹 政和大白茶種
製茶時期 2017年4月
内容量 2.5g×5個入り
配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。
The Origin Story
摘み取った茶葉を風通しのよい室内に放置し、自然に任せて水分を蒸発させた後、乾燥させて完成というシンプルな製茶工程の茶類で、生産のほとんどが福建省内の限られた地域で行われています。古くより地元では熱中症の予防に飲まれたり湿疹治療に使われたりと、他の茶類に比べ、いわゆる漢方的な取り扱いを多くされてきたのも特色のひとつです。最近では中国国内のみならず欧米の研究機関において、抗酸化作用や中性脂肪分解促進機能に注目され研究が進められています。
And More ...
製茶工程が萎凋と乾燥から成る白茶類は、使用する茶葉の品種と部分により白亳銀針、白牡丹、寿眉の3つの銘柄に分かれます。大白茶種は芽の時の豊かなが産毛をを特徴としますが、この『特級白牡丹』は、"政和大白茶種"から作られており、福鼎大白茶種に比べ、旨みの強さを身上としています。健康に良いと珍重され飲み継がれてきたこのお茶の秘めたパワーが、近年は科学的な研究成果として報告されています。
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