This Tea
"放置"と"乾燥"のふたつの工程で作る「白茶」のひとつで、生産地域は福建省北部にほぼ限定的されます。芽と葉から製茶され、芽が多いほど、葉が若いほどグレードが高いとされます。お茶の中でも「白茶」は抗酸化機能が高いとされ、ここ最近は中国国内の健康志向に乗って飛躍的に需要が伸び、生産量が増えると共に、価格の上昇に歯止めがかからない状況が続いています。
Buyer's Memo
ハーブのような青みと、どこか紅茶にも似た心地よい渋味が感じられる、なんとなく不思議な香味を持つお茶。熱湯で、抽出時間を短めにとりながら、何煎も重ね入れしてみてください。煎ごとの表情の変化が楽し過ぎるお茶です。身体の中にこもった余分な熱を減じてくれる機能があるとされ、暑い季節には水出しもおススメです。
Data
6大茶類 白茶
産 地 (中国大陸)福建省政和県
茶 樹 政和大白茶種
内容量 2.5g×5個入り
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