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安渓感徳鉄觀音 あんけいかんとくてっかんのん Anxi Gande Tieguanyin

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This Tea

鉄観音は県内の随所に広大な茶園が広がり、近年では海抜の高い場所に茶園のある高所タイプのお茶の生産が盛んです。その代表的存在がこのお茶の産地である感徳で、軽焙煎仕上げで清香タイプの鉄観音です。
 

Buyer's Memo

美しい緑の色合いやカッチリと角のある球形に仕上げられた茶葉の外観から、この茶の品質の高さが窺えます。深緑色で肉厚の茶葉は蘭のような香りを放ち、2煎、3煎と重ねるごとに華やかな“音韻”が舌の上にいつまでも広がります。烏龍茶の中でも特に煎持ちがよいとされる鉄観音を、七煎目でも香りが衰えない素晴らしいお茶として“七泡有余香”と称するのも頷けます。飲み進めるほどに芳醇な味わいに満たされ、気づいたらかなりの時間を過ごしていた・・・なんてことも。鉄観音ならではの厚みある味わいをご体験ください。
 

Data

6大茶類 青茶(烏龍茶)
産 地 (中国大陸)福建省安渓県感徳
茶 樹 鉄観音
製茶時期 2015年5月
内容量 25g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 16231
価格 : 円(税込円)
ポイント : 74
数量
 

配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
福建省南部安渓県は烏龍茶発祥地のひとつとされ、様々な品種から多くの烏龍茶を生産しています。
その中で質、量ともに他の追随を許さずトップの位置を占め続けてきたのが鉄観音。その発祥は安渓県の西坪地区にあり、“王説”、“魏説”などいくつかのいわれがありますが、いずれにせよ1700年代から始まったとされています。緑茶が生産量、消費量共に圧倒的優位占める中国において、烏龍茶の知名度向上と消費拡大を先頭になって促進してきました。茶畑が広範囲に分布しており地域によって異なる個性を持っていますが、質の高い鉄観音が共通して持つ蘭の花に喩えられる香りと厚みのある味わいは“音韻”と称され、まさに烏龍茶の中の烏龍茶といえます。
And More ...
産地の感徳は、他所に率先して環境整備や品質の向上、ブランディングなどを行った結果、現在“中国茶葉第一鎮”としてその名を轟かせています。
 
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