ページトップへ戻る

台風21号、北海道地震で被害にあわれた皆様へ、心よりお見舞い申し上げます。 これらの影響により、関西以西の一部地域への配達が遅れる可能性がございます。北海道は一部地域で荷物のお届けが停止となっており、広範囲での到着の遅延の可能性がございます。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解賜りますようお願いいたします。

  • 中秋節
  • 新着茶葉
  • 中国茶講座
  • スクール遊茶
  • 5400円以上で送料無料
  • ギフトラッピング承ります
  • 月餅あります
New Arrival | 新着商品
Sweets | お菓子を選ぶ
Beginner | 初めての方へ
  • チャイレージクラブ会員特典
  • 個性で選ぶ中国茶
2018年 09月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       
今日
休業日(出荷なし)
2018年 10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
休業日(出荷なし)
     
 

トップ > 緑茶 白茶 > 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle
新着商品 > 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle
各種茶類 > 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle
白茶 > 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle
1,001円〜3,000円 > 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle
茶葉 > 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle

特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle

特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle
特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle 特級白毫銀針 はくごうぎんしん silver needle
拡大画像

This Tea

「緑茶」でも「紅茶」でも「烏龍茶」でもない、「白茶」という分類に属し、生産量の極めて少ない稀少茶です。種類も多くなく、「白毫銀針」という名称そのものが最上級レベルのお茶であることを意味します。英語でSilver needleと呼ばれ、その名の通り、銀色に輝く産毛に覆われ、針のようにピンと伸びた芽のみを使った高級茶です。

Buyer's Memo

「白茶」の2大産地、福建省福鼎市と政和県の内、遊茶の「白毫銀針」の故郷は後者の政和県。高級白茶の原料品種の中でも、旨味の際立つ「政和大白茶種」で作られています。今年はこなれた感のある芳醇でバランスの良い風味を醸し、時間経過による今後の「後熟」が大変楽しみな仕上がりになっています。
 

Data

6大茶類 白茶
産 地 (中国大陸) 福建省政和県
茶 樹 政和大白茶種
製茶時期  2018年4月中旬
内容量 25g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
80〜90
茶葉の量
5g
時間
3
抽出回数目安
2〜3
商品コード : 10044
価格 : 円(税込円)
ポイント : 61
数量
 

配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
「白茶」は摘み取った茶葉を風通しのよい室内に放置し、自然に任せて水分を蒸発させた後、乾燥させて完成というシンプルな製茶工程の茶類で、生産のほとんどが福建省内の限られた地域で行われています。古くより地元では熱中症の予防に飲まれたり湿疹治療に使われたりと、他の茶類に比べ、いわゆる漢方的な取り扱いを多くされてきたのも特色のひとつです。最近では中国国内のみならず欧米の研究機関において、抗酸化作用や中性脂肪分解促進機能に注目され研究が進められています。
And More ...
白茶は使用茶葉の品種と部分によって3つの銘柄に分けられ、ほぼランク分けに重なります。白亳銀針は最上級ランクに位置し、大白茶種の芽のみを使用して製茶されます。

茶葉の芽は白亳と呼ばれる産毛の多い事を特徴としますが、中でもこの大白茶種は特別に豊富。

また、白茶類は揉捻の工程がなく、白亳の脱落がほとんどありません。その結果、銀色に輝く産毛に覆われ、針のようにピンと伸びた芽のお茶に仕上げられます。

90度以上の高温短時間淹れで、伸びやかな“毫香”(産毛の香り)とスッキリした口当たりを楽しむもよし、70度低温長時間抽出で、お茶らしからぬ甘〜い滋味を味わうもよし、守備範囲の広いところが、このお茶の魅力のひとつです。
更に水出しTEAの風味はかなりミラクル!是非、是非、お試しください。


 
スクール情報記載エリア

これから中国茶を始めたい!というかたにピッタリ! 基本的な知識はこれでバッチリの 1 回完結レクチャー。 お茶の種類や茶器の使い方、淹れ方の基本まで中国茶の基礎知識をバッチリ網羅。 お茶の試飲を交えた、あっという間の 90分です。