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巌茶黄観音(岩茶黄観音) がんちゃおうかんのん Yancha Huandguanyin

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This Tea

「黄観音」は品種名。両親に「鉄観音」と「黄旦(黄金桂)」を持つ、まさにサラブレッドとも言える品種から巌茶に仕上げたのがこのお茶。地元では「105」という試験場の開発番号で呼ばれることの方が多いとか。汎用性の高い品種で、緑茶に作っても紅茶に仕上げても質の高いお茶になりますが、本命は烏龍茶。そんな品種特性を存分に開花させたお茶です。

Buyer's Memo

遊茶初入荷の巌茶です。少しスパイシーさを持つ高い香は「黄旦」、成熟した奥深さをかんじさせる滋味は「鉄観音」と、まさに両親の良いところ取りをしたお茶。巌茶らしい力強い仕上がりながら、両親から受け継いだ、隠し切れないきめ細やかさがそこかしこに感じられ、今年の製茶であるのに、すでに円熟味を感じさせる風味を醸しています。
 

Data

6大茶類: 青茶(烏龍茶)
産  地:  (中国大陸)福建省武夷山
茶  樹:  黄観音
製茶時期:  2018年
内容量:   25g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 16859
価格 : 円(税込円)
ポイント : 71
数量
 

配送先ごとで、合計金額が5400円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
福建省北部の武夷山が産地。ここは景観と文化の両面で世界遺産の指定を受けています。風光明媚であると同時に文化的な質の高さを兼ね備えた地域で、古くは緑茶の産地でしたが1700年頃には烏龍茶らしきお茶が作られていたと言われ、烏龍茶発祥地の最有力候補になっています。800以上もあるという銘柄はその歴史の長さに加え、作る人と飲む人の熱意の証明であり、語り継がれる多くの逸話は人々のこのお茶に対する尊敬と憧れの現れに他ならず、それはKing of 烏龍茶という呼称に凝縮されています。ミネラル豊富な土壌と水に育まれた茶樹は卓越した製茶技術と相まって実に力強い茶に仕上がっており、その風味全体の特徴は巌韻と称されます。
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