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紅烏龍 べにうーろん Hong Oolong

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This Tea

1990年代後半、台東県の茶産地が困窮状態にあった時、それを救うべく茶業改良場台東分場が新たに開発した製法によって製茶されたのが「紅烏龍」で、2008年に市場デビューしました。品種、季節、茶園の位置などを問わず、質の良いお茶が生産できるこの製法は、美味しいお茶を適切な価格で市場に提供することを可能とし、この地域の茶業の危機を救うと同時に、今は台湾の広い地域で取り入れられています。
 

Buyer's Memo

烏龍茶中、東方美人を上回り最も紅茶に近い品質を持つお茶の面目躍如とでも申しましょうか、茶水の色は紅茶の如く紅く、香りは熟した果実のような甘さ、滋味は烏龍茶に近い厚みを持っています。渋みの強いお茶に弱い方や冷えやすい体質をお持ちの方におススメ。毎日飲んでいただくのに、煎持ちが良く、1日5g程度の茶葉でOKなので、この価格は魅力です。

Data

6大茶類    青茶(烏龍茶)
産 地        (台湾)南投県竹山鎮
茶 樹        金萱・四季春
製茶時期  2018年7月4日
内容量   50g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
90〜100
茶葉の量
5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 17430
価格 : 円(税込円)
ポイント : 38
数量
 

配送先ごとで、合計金額が8,500円以上の時に送料無料。,講習会のみの申込みには送料はかかりません。

The Origin Story
およそ200年前、海を隔ててお向かいの福建省から茶樹と人と技術が渡り来て始まったという台湾の茶業。 現在では島全体に茶園があるばかりか亜熱帯という気候条件を活かし海抜2,000mを越える場所にまで茶畑が広がっています。 その中で圧倒的な生産量を占めるのが丸くしっかりと揉捻されたタイプの烏龍茶。品種では“青心烏龍”が広く使われていて 、多くは生産地が茶名に反映されています。それに対し“四季春”、“金萱”などの品種から作られたものは、 その品種名が茶名に入っています。ちなみに海抜1000m以上の場所で栽培された茶葉から作られたものは高山茶と呼ばれ、 繊細で優しい口当りと花を思わせる華やかな香を特徴とします。
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