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巌茶奇蘭(岩茶奇蘭) 25g がんちゃきらん Yancha Qilan

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This Tea


巌茶は2006年、「武夷巌茶」の名称で地理的表示保護対象として登録されました。茶園が所在する範囲や製法が厳しく特定され、産地は福建省武夷山市内に限定されます。中でも「武夷山風景区」に指定されている区域は、そびえ立ついくつもの岩山と、その間を大きなカーブを描いて川の流れる、荘厳な風景が有名。そんな岩山の窪地、岩山と岩山の隙間、切通など、どんな小さなスペースであっても、可能な場所には全て茶樹が植えられていて、全ての岩には茶樹があり、茶樹のない岩はない・・とまで言われています。そんな場所のひとつひとつが、それぞれに気温や日照、降水など異なる自然条件を有している為、そこで育った茶樹もそれぞれに異なる性質を持つようになり、それが製茶されたお茶に反映されることが、多くの個性=銘柄が生まれる原因のひとつになっています。
 

Buyer's Memo

エキゾチックな香りとでも言うのでしょうか。今年もスパイシーな花香はおおいに健在です。1990年代、福建省南部から導入された品種が20年、30年の時を経て、武夷山の土壌にしっかりと根を下ろし、今や武夷巌茶の中でも、際立つ個性を発揮して押しも押されぬ存在になっています。一度飲めば、間違いなく記憶に留まってしまう、それほど印象的な個性の持ち主です。強過ぎない焙煎による優しいカラメル味と心地よい刺激が口中イッパイに広がる時、きっと至福を感じられることでしょう。
 

Data

茶 類
産 地
茶 樹
製茶時期
内容量
 烏龍茶(青茶)
 (中国大陸)福建省武夷山
 奇蘭
 2021年6月
 25g
花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
95~100
茶葉の量
3~5g
時間
2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 16875
価格 : 2,376円(税込)
ポイント : 71
数量
 

(中国大陸)福建省武夷山

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