This Tea
1930年代後半から開発が始まり、1940年に名称を「テン紅」に定め世に送り出されたこちらの紅茶。中国で紅茶の始祖と言われるお茶が400年余りの歴史を有しているのに比べれば、少々のニューカマー感がなくもありませんが、近年、中国の茶産地で次々とデビューする紅茶に対しては、堂々たる大先輩のポジションに位置しています。産地の雲南省は茶樹発祥地と言われる場所。「テン紅」の原料茶葉は雲南大葉種に限定されており、その悠久の歴史をDNAとして脈々と受け継いできた品種です。
Buyer's Memo
2020年4月に製茶されたものを、半年ちょっと、弊社で寝かせ適度な"後熟"を経た、頃合いを見計らってのお届けです。「テン紅」というと、高級品とされるクラスで、雲南大葉種ならではの大きな芽を集め、見るからに産毛フサフサのチップだらけお茶を良く見かけます。今回弊社が仕入れたのは、しっかりした揉捻を経て、まさにBlack teaと呼ばれるに相応しい烏色をした葉の部分に、黄金色した芽が適度に混ざっているタイプ。オレンジ色がかった紅い茶水から立ち上る香はスッキリと心地よく、その後を優しい果実香と微かなメンソール香が追いかけてきます。ドライでいて渋味の少ない口当たりとサラリとした甘い余韻は、どなたにもスンナリと飲んでいただけそうです。
Data
6大茶類 紅茶
産 地 (中国大陸)雲南省
茶 樹 雲南大葉種/鳳慶大葉種
製茶時期 2020年4月
内容量 50g
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