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福壽山高山茶 冬茶 25g ふくじゅさんこうざんちゃふゆちゃ Fushoushangaoshancha Winter tea

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This Tea

台湾では海抜1,000m以上にある茶園のお茶は"高山茶"と呼ばれます。「梨山高山茶区」、「阿里山高山茶区」、「杉林渓高山茶区」の3大高山茶区のうち、このお茶の産地である福壽山農場は「梨山高山茶区」に属し、海抜2,200〜2,500mの間に茶園があります。この茶区は1970年代以降に茶園開拓が始まり、今では翠峰から華崗、福壽山を経て梨山に到るエリアと天府、武陵を含む大禹嶺地区までを含みます。現在、福壽山農場は、実質的に台湾で最も標高の高い茶園であり、昼夜の寒暖差が大きく、冬には雪が降り氷点下にもなる厳しい自然の中で育まれた茶葉は肉厚で、旨みが強く香の高いお茶が生まれます。

Buyer's Memo

久しぶりの入荷です。今までにご紹介履歴のある梨山、大禹嶺、翠峰など、同じく「梨山高山茶区」に属する高山茶たちに、伍して優ると高い評価を受けている福壽山高山茶。2021年の冬茶はとても愛らしく仕上がりました。やわらかな花香と南国を思わせる優しい果実香がフワッと立ち上がり、口中でふくよかに広がる滋味に、幸せってこういう事なのかしら…と思わず頷いてしまうような香味の持ち主です。

Data

茶類
産地
茶樹
製茶時期
内容量
烏龍茶(青茶)
(台湾)台中市和平区福壽山農場
青心烏龍
2021年10月中
25g

花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
95〜100
茶葉の量
3〜5g
時間
約2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 17518
価格 : 2,268円(税込)
ポイント : 68
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