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華崗高山茶 冬茶 25g かこうこうざんちゃふゆちゃ Huaganggaoshancha Winter tea

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This Tea

台湾3大高山茶地区のひとつで、平均標高が最も高い「梨山茶茶区」の中でも、上の方に位置するのがこのお茶の産地華崗地区。海抜2,500m付近の高所にまで茶園が広がり、夏でも気温は20度を上回ることは少なく、冬にはたくさんの雪が積もります。この地区で本格的に茶園開拓の始まったのは1990年代。他の高山茶地区と比較しても、昼夜の寒暖差が大きく、1年を通して霧深い気候が、香味成分をたっぷり蓄えた厚みのある茶葉を形成します。

Buyer's Memo

かなり久しぶりの登場です。「梨山高山茶区」で産出するお茶としては、梨山、大禹嶺、翠嶺などをご紹介してまいりましたが、華崗高山茶がラインナップにあったのは、もう10年以上前のことでしょうか。2021 年の冬茶、すばらしいクオリティに仕上がりました。茶水が絹を思わせる滑らかさで喉へと落ちていきます。柔らかく軽やか、それでいて芯を感じさせる。本当の優美とか優雅とは、こういうことなのかもしれません。

Data

茶類
産地
茶樹
製茶時期
内容量
烏龍茶(青茶)
(台湾)南投県仁愛郷梨山翠華村
青心烏龍
2021年10月下旬
25g
花・果実の香り
うまみ
甘い香り
しぶみ
焙じ香
ボディー
淹れ方の目安(300ccのポットに対して)
お湯の温度
95〜100
茶葉の量
3〜5g
時間
約2
抽出回数目安
4〜5
商品コード : 17510
価格 : 2,268円(税込)
ポイント : 68
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