東山碧螺春10gひがしやまへきらしゅん
¥3,024
119015238000
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- This Tea
- 詳細情報・淹れ方の目安
膨大な銘柄を有する中国茶を、歴史や品質、特色などの点から評価して選ばれる「10大名茶」は、時代や選考者によってその内容に多少の変動がありますが、この「碧螺春」は、いつでもだれが選んでもベスト10入りしているお茶のひとつで名茶中の名茶。更に名称にある「東山」は、この茶葉の産地名ですが、当地こそ「碧螺春」誕生の地であり、極めて少量しか生産がされていない希少なお茶です。
やや久しぶりの入荷となりました2024年の「碧螺春」。緩やかな曲線を描いて細く揉まれた茶葉がまとうフワッとした白いものは産毛。なんとも優雅な外観は見るだけでも価値があります。柑橘系のフルーティーな香がふと鼻先をかすめた後、口中に広がるしっかりした旨味と優しい甘味、十分に抑制された渋みのバランスが実に見事。豊かな産毛が醸す毫香、毫味もすっきりとして、「碧螺春」としてのキャラクターを訴求すると同時に、このお茶の質の高さを示しています。
DATA
| 6大茶類 | 緑茶 |
|---|---|
| 産地 | (中国大陸)江蘇省蘇州市呉中区東山鎮 |
| 茶樹 | 群体種 |
| 製茶時期 | 2024年3月29日 |
| 内容量 | 10g |
淹れ方の目安
※300mlのポットに対して（茶水が1/3程になりましたらお湯を注ぎ足します）
- 香味の傾向
- 清香、厚みのある、さわやか
茶葉で飲んだらいくらになる？
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このお茶の産地である江蘇省蘇州太湖洞庭山一帯は、年間平均気温が16度前後年、年間降水量1200～1500ミリと温暖湿潤。霧が発生しやすく、優れた茶葉に育つ環境が備わっています。1000年以上の製茶の歴史があり、その昔、当地で作られた茶は、地名から洞庭茶と呼ばれたり、また、あまりにも濃厚で良い香がするために、「人を怖がらせる香」を意味する名称が付けられていました。清代康熙帝がこの地を訪れた際、他にない美しい茶葉の形態と厚みのある香味に感動し、現在の「碧螺春」という名称を授けたと言い伝えらえています。産地の洞庭山は東山（庭山）と西山（洞山）のふたつからなり、原産地は東山。この東山の茶園は茶果間栽培地としてつとに有名で、茶樹と桃・梨・杏・梅・柿・みかん・銀杏・ざくろなどの果樹が交互に植えられ、背の高い果樹が茶樹を霜や雪から屏風のように守り、陽射しを調節してくれることで、旨味の濃い茶葉に育ちます。また、茶葉が果樹の花の香りを吸収し、天然の花の香りを発すると言われるほど、「東山碧螺春」はフルーティーな香りを特徴としています。何千何万あるか分からないほど多くの銘柄を擁する中国茶の中から、歴史、品質、特徴などの総合的観点から選ぶ「中国10大名茶」は、時代や選考者によって内容が微妙に異なりますが、いつの時代、だれが選んで含まれる銘柄のひとつが、この「碧螺春」でもあります。
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