拡大 凍頂烏龍茶40gとうちょううーろんちゃ
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凍頂烏龍茶40gとうちょううーろんちゃ

¥2,484 通常価格
定期購入 割引
商品コード
124017555002

パッケージ

こちらの「凍頂烏龍茶」は"清香型"、すなわち仕上げの焙煎を控えめに、優しい花香と爽やかな滋味を特徴とするタイプ。毎年、安定した品質を提供してくれるこのお茶、2023年は一層の作りの丁寧さが感じられる仕上がりで、スルリと喉元を落ちていきます。ちなみに、このお茶の名称の由来である「凍頂山」に、大陸福建省から烏龍茶製法が伝播したのが約200年前。当初は焙煎強めのいわゆる”濃香型”の製法だったのが、その後の展開の中で”清香型”がバリエーションに加わります。ところが近年は「凍頂烏龍茶」と言うと、伝統的製法による”濃香型”を指し、「凍頂」は地名ではなく、その製法を意味することが一般的になっています。

DATA

6大茶類 烏龍茶(青茶)
産地 (台湾)南投県鹿谷郷
茶樹 青心烏龍
製茶時期 2023年5月下旬
内容量 40g

淹れ方の目安

※300mlのポットに対して(茶水が1/3程になりましたらお湯を注ぎ足します)

香味の傾向
グリーン、さわやか

茶葉で飲むといくらになる?

This Tea More View

このお茶の故郷である凍頂山付近は台湾で最も早期に茶園が開拓された場所のひとつで、1800年代半ば、福建省へ科挙試験を受けに行った青年が、福建省武夷山から持ち帰った茶樹36株のうち、凍頂山の斜面に植えた12株がこのお茶の始まりとされます。この青年説には他説があるものの、この地が現台湾茶業の源のひとつであることに異論はありません。現在の台湾茶業は1866年にイギリスの貿易商John Doddが福建省安渓から大量の茶樹の苗を持ち込み台北市近郊に植樹、大陸から茶師を呼びよせ、大々的に製茶を開始したところから始まります。この一帯の気温や降水量などの気候条件に加え、棕色高粘性土壤が茶樹の生育に適していたため、あまり長い時間を経ずして一大産地に発展していきます。日本統治時代には品種の選定や製茶技術の向上が図られ、品質の高い茶葉としての地位を確たるものとし、その後も改善、改良に努力を続け、台湾内外にその名を知られるブランド茶に成長しました。このお茶の名称である「凍頂烏龍茶」の“凍頂”とは、そもそもはこの産地に由来した名称。しかし近年は、産地とは関係なく、茶樹と共に伝来した当時に近い、伝統的な製法をで仕上げられたお茶の名称として使用されることが主流になりつつあり、ある意味、この茶名のブランド力の強さを物語っていると言えそうです。                                                                         

凍頂烏龍茶40gとうちょううーろんちゃ

¥2,484 通常価格

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