君山銀針10g くんざんぎんしん
¥2,700
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- This Tea
- 詳細説明・淹れ方の目安
歴史も品質も名声も兼ね備えたブランド茶中のブランド茶であって、このお茶くらい頑として動じない雰囲気を醸しているものもないように思います。他のブランド茶は確固たるポジションを確保した上で、なおも攻めながら守りを固めているのに対し、この「君山銀針」は独立独歩、我が道を行くとでも言いましょうか。それくらい製法も生産地も限定的でスペシャリティーの塊であるのは確か。”名茶”の多くにおいても、機械製茶が進む中、人の手、人の勘に頼らなければならない工程がほとんど、という事実がそれを物語っています。今年の仕上がりは、いつものまろやかさに強い旨味が伴って”黄茶”の面目躍如といったところでしょうか。頑固なお茶、一度、お試しあれ。
DATA
| 6大茶類 | 黄茶 |
|---|---|
| 産地 | (中国大陸)湖南省洞庭湖君山島 |
| 茶樹 | 群体種 |
| 製茶時期 | 2023年3月25日 |
| 内容量 | 10g |
淹れ方の目安
※300mlのポットに対して（茶水が1/3程になりましたらお湯を注ぎ足します）
- 香味の傾向
- 渋味が少ない、清香
茶葉で飲むといくらになる？
This Tea More View
「君山銀針」は中国の茶葉総生産量の1％に満たない“黄茶類”に属し、その最高峰に君臨するお茶です。湖南省の東北に位置する岳陽市洞庭湖君山という、周囲1.5ｋｍほどの小さな島内にある茶園で作られたお茶のみが、この名称を冠することが許される、稀少茶中の稀少茶です。銀色の産毛と針のような形から“銀針”と名前が付いていて、姿の美しさも大きなウリのひとつ。グラスに入れてお湯を注ぐと、茶葉が刀のように直立して、湯中を上下する様子は“三起三落”と言われ必見とされます。それもそのはず、原料となる芽は、虫食、変色、痩せている、大き過ぎる、露が付いている等、9つの欠点の内、ひとつでも当てはまれば摘み取るに値せずという、厳しい品質管理を前提としており、それがこのお茶が黄茶類の中で飛びぬけてブランド力の高い理由とも言えます。尚、“黄茶類”は製茶中に敢えて茶葉を“ムレ”状態をに置く“悶黄”という工程があり、これにより独特の旨味が生まれ、他の茶類にはない、独特の優しい口当たりが実現します。
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複数の商品をまとめてラッピングはできますか
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※一部の茶葉にご利用いただけます。
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※商品が8500円以上(税込)の場合、弊社で送料を負担させていただきます。（但し、北海道・九州300円、沖縄は1,000円ご負担いただきます。）
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