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- 詳細情報・淹れ方の目安
鳳凰単ソウは香りのタイプ別に10ほどのグループに分けられ、この「塌堀後」は「黄枝香型」に属します。
「黄枝」はクチナシのこと。クチナシの花のようにしっかりした花香に加え、白桃を思わせる上品な果実香に、ほんのりとスパイシーな香りがただよう、まるで香りの多重奏のようなお茶です。
滋味も抜けるような透明感に、厚みと膨らみがあり、逸品と言うにふさわしいお茶に仕上がっています。
このお茶のオリジンとなった茶樹が、大きな岩の後ろの穴に生えていたことから付いたとされる名称の「塌堀後」、日本ではほぼお目にかからない漢字ですが、読むとすれば「とうくつご」でしょうか。
烏龍茶類の中でも、優れて高い香りを有するお茶のひとつです。
DATA
6大茶類 | 烏龍茶(青茶) |
---|---|
産地 | (中国大陸)広東省潮州市潮安区鳳凰鎮烏岽山 |
茶樹 | 鳳凰水仙 |
製茶時期 | 2024年4月28日 |
内容量 | 10g |
淹れ方の目安
※300mlのポットに対して(茶水が1/3程になりましたらお湯を注ぎ足します)
- 香味の傾向
- フラワリー、フルーティー・果実香、スパイシー
茶葉で飲むといくらになる?
This Tea More View
広東省の最も東寄りに位置する潮州市、標高1,000メートルを超す山々から成る鳳凰鎮を産地とする烏龍茶。肥沃な土壌に加え、年間を通じて降雨量が多く、昼夜の寒暖差により霧のかかりやすい気候は、茶樹の生育に最適な環境です。この地域での製茶の起源は古く、烏龍茶製法に限っても既に300年を優に超える歴史を有しています。1900年代半ばくらいまで、茶樹はほぼ野放し状態で栽培されていたため、樹齢100年、200年の茶樹が数多くみられ、今でもそんな老茶樹の葉で製茶が行われています。原料茶葉品種は「鳳凰水仙」の名称で1956年に登録され、花や果実の如き香りの高さを特徴とし、滋味の特色であるエッジの効いた軽やかな収斂感と共に“山韻”と呼ばれます。そんな茶樹ごとの“山韻”を尊重し、個性別に製茶をし、それぞれに茶名を付けてきた伝統製法に、茶樹の無性繁殖技術の進歩が後押しとなり、1980年代から更なる個別化=単ソウ化が強化され、今では香味に秀でた80を超える銘柄があり、代表的なものだけでも“鳳凰単ソウ十大蜜花香型名”と称し10タイプがあります。品質に応じて高いものから、「鳳凰単ソウ」、「鳳凰浪菜」、「鳳凰水仙」の3種に分類され、「鳳凰単ソウ」を名乗ること自体がすでに一定レベルに達している証拠と考えることができます。
鳳凰単ソウ塌堀後10gほうおうたんそうとうくつご
よくある質問
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複数の商品をまとめてラッピングはできますか
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ラッピング指定は、ご希望の商品の[カートに追加]ボタンの下にある□のうち、必要なものに✔を入れると、入力欄が出てきます。
出てきた欄に、ラッピングの必要な商品をご入力ください。
(例1)すべてまとめてラッピング
(例2)阿里山高山茶、チャトル
※複数まとめてラッピングをご希望の場合は、どれか一つの商品にラッピング指定をご入力ください。
※それぞれの商品に✔を入れると、ラッピング代が複数計算されて請求されますので、ご注意ください。
※カートページでラッピングの欄を削除してしまうとラッピングができません。ラッピングご希望の場合は削除しないでください。
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・ご注文当日の発送はお受けできかねます。
・土日祝日の発送はございません。お届けがお届け希望日に間に合わない場合は、メールにてご連絡いたします。
※ご注文内容に不備のある場合、大口のご注文の場合、交通事情
・自然災害の場合、お客様がご不在の場合などには、所定のお届け日にお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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宅急便:配送日時の指定ができます。ご注文の際、日付指定にて、日時の設定を行ってください。時間帯の設定のみも可能です。指定できない日もございます。
ネコポス:指定は承れません。日時指定をされた場合、その指定は解除いたします。
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配送希望日時を指定されると、システム上、指定した配送日時で自動的に配送手配いたします。
お急ぎの場合は配送希望日時を指定せずに、備考欄に配送希望日時もしくは最短発送希望とご記入ください。商品の種類と数量、ご入金の状況によりましては早くできる可能性もございます。
できる限り対応させていただき発送日をご連絡致しますが、ご希望に添えない場合も御座いますのでご承知ください。
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■対象
遊茶オンラインショップでのご注文でお支払い金額が1円以上の場合
■発行可能なタイミング
商品が発送された時点
※発行は1回限りとなります。
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hp@youcha.com当てメール連絡でも対応可能です。
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