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- 詳細情報・淹れ方の目安
中国大陸では、「鉄観音」の香味のタイプを、”清香”と”濃香”のざっくり2つのグループに分けることができます。主には仕上げの焙煎度の違いによるもので、焙煎を軽くしたものを”清香”、焙煎を効かせたものを“濃香”と呼びます。
”濃香”タイプのこちらのお茶、当然、トップノートで立ち上がるのは、しっかりした焙煎による香ばしく甘い香り。口に含むと思いの外、さらりとし透明感ある味わいが心地よく、煎が進むごとに顕著になる優しい酸味が、このお茶が紛れもなく「鉄観音」種から製茶されたお茶であることを知らしめてくれます。
包容力の高い香味は、幅広いお料理、スイーツとの相性がよく、ペアリングに困らないところもウリのひとつです。
DATA
6大茶類 | 烏龍茶(青茶) |
---|---|
産地 | (中国大陸)福建省安渓県祥華郷 | 製茶時期 | 2023年5月下旬 |
内容量 | 40g |
淹れ方の目安
※300mlのポットに対して(茶水が1/3程になりましたらお湯を注ぎ足します)
- 香味の傾向
- 焙煎香、スイート、ウッディ
茶葉で飲むといくらになる?
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「鉄観音」の産地、福建省南部安渓県は烏龍茶発祥地のひとつとされ、様々な品種を有し多くの烏龍茶を生産しています。その中で質、量ともに他の追随を許さず、常にトップの位置を占め続けてきたのが「鉄観音」です。安渓県の西坪地区が原産地とされ、“王説”、“魏説”などいくつかのいわれがありますが、いずれにせよ1700年代から烏龍茶製茶が始まったとされています。現在においても緑茶が生産量、消費量共に圧倒的優位占め、烏龍茶の存在、名称さえ知らない人の多くいる中国において、烏龍茶の知名度向上と消費拡大を先頭に立って牽引してきました。ちなみに中国大陸では、原料茶葉の品種が「鉄観音種」であることが、「鉄観音」を名乗るための絶対条件。その一方で製法の違いによって香味の特徴には幅があり、いくつかの異なるタイプが存在します。ざっくり分けると焙煎を軽めに仕上げた「清香」系、しっかりした火入れを行う「濃香」系、そしてその中間の3タイプ。タイプは違えど共通するのは、蘭の花に喩えられる圧倒的な花香と、芳醇で厚みのある滋味に、煎が進むと顔を出す心地よい収斂味で、これこそ「鉄観音品種」だからこその特性であり、これらをして“音韻”と称されます。
濃香安渓祥華鉄観音40gのうこうあんけいしょうかてっかんのん
よくある質問
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複数商品の場合は
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複数の商品をまとめてラッピングはできますか
複数商品をまとめてラッピングすることは可能です。
複数まとめてラッピングをご希望の場合は、どれか一つの商品にラッピング指定をご入力ください。
ラッピング指定は、ご希望の商品の[カートに追加]ボタンの下にある□のうち、必要なものに✔を入れると、入力欄が出てきます。
出てきた欄に、ラッピングの必要な商品をご入力ください。
(例1)すべてまとめてラッピング
(例2)阿里山高山茶、チャトル
※複数まとめてラッピングをご希望の場合は、どれか一つの商品にラッピング指定をご入力ください。
※それぞれの商品に✔を入れると、ラッピング代が複数計算されて請求されますので、ご注意ください。
※カートページでラッピングの欄を削除してしまうとラッピングができません。ラッピングご希望の場合は削除しないでください。
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宅急便:関東近県は700円(税込)です。お届け地域によって異なります。詳しくはお買い物ガイドの送料の項をご参照ください。
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・土日祝日の発送はございません。お届けがお届け希望日に間に合わない場合は、メールにてご連絡いたします。
※ご注文内容に不備のある場合、大口のご注文の場合、交通事情
・自然災害の場合、お客様がご不在の場合などには、所定のお届け日にお届けできない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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宅急便:配送日時の指定ができます。ご注文の際、日付指定にて、日時の設定を行ってください。時間帯の設定のみも可能です。指定できない日もございます。
ネコポス:指定は承れません。日時指定をされた場合、その指定は解除いたします。
クロネコメンバーズに登録されている場合、発送後の日時変更が可能です。(ヤマト運輸のサイトにリンクします)
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配送希望日時を指定されると、システム上、指定した配送日時で自動的に配送手配いたします。
お急ぎの場合は配送希望日時を指定せずに、備考欄に配送希望日時もしくは最短発送希望とご記入ください。商品の種類と数量、ご入金の状況によりましては早くできる可能性もございます。
できる限り対応させていただき発送日をご連絡致しますが、ご希望に添えない場合も御座いますのでご承知ください。
ご希望の方はお問い合わせフォームでお問い合わせください。
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■対象
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■発行可能なタイミング
商品が発送された時点
※発行は1回限りとなります。
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hp@youcha.com当てメール連絡でも対応可能です。
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