TEA RECIPE Chattle®でたのしむ水出しティーレシピ Enjoy!Cold Brew TEAs

水出しティーの季節到来!今年は、たっぷり作れる10gパック仕様で4種のおすすめ茶葉をご用意しました。茶葉にミネラルウォーターや浄水を注いだら、ひと晩(20~24時間)冷蔵庫に入れるだけ。上質の茶葉からじっくり丁寧に抽出した水出しティーは、いちど味わったら忘れられないクリアな美味しさ。
【鳳凰単ソウ鴨屎香(ほうおうたんそうやーしーこう)】¥1,328
広東省を代表する華やかな烏龍茶。クチナシのような花香のあとに、ほんのりミルキーな余韻が個性的。

【文山包種茶(ぶんさんほうしゅちゃ) 】¥842
ヒヤシンスのような涼しげで上品な花香、すっきりした喉ごしが華やかに広がる、水出しティーの定番。緑茶にも通じる清らかな飲みごこちの台湾産烏龍茶。

【新昌龍井 (しんしょうろんじん)】¥1,274
中国緑茶といえば龍井茶。炒った緑豆のような、ほっくりとした甘香ばしさと渋みのない旨みは、温茶でも水出しティーでも健在。

【日月潭紅玉紅茶 (にちげつたんこうぎょくこうちゃ)】¥896
シャープなメンソール香と、もぎたての青りんごのような爽やかな果実感がくせになる台湾産紅茶。


1リットル程の大きめボトルには10gひと袋を使用。冷蔵庫に常備すれば、いつでも美味しい水出しティーが楽しめます。ChattleⓇを使用の場合は3回(3gずつ)に分けて楽しめます。もちろん熱湯で淹れてもOK!
水出しすることで渋みが抑えられ、雑味のないまろやかな旨みが広がります。お料理やお菓子とのマリアージュにも最適!お気に入りのワイングラスに注いで、ちょっと贅沢なノンアルコールペアリングを楽しんでみてはいかがでしょう♪

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