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【祁門紅茶／きーむんこうちゃ】
中国紅茶と言えば真っ先に思い浮かぶのがこの紅茶。インドのダージリン、スリランカのウバにならぶ世界3大高香紅茶のひとつで、唯一無二の華やかな香りは「祁門香」と称されています。

【日月潭紅玉紅茶／にちげつたんこうぎょくこうちゃ】
青リンゴのようなみずみずしさ、ほのかなメンソール香がさわやかな、台湾を代表する紅茶。喉の奥に広がる芳醇な余韻がくせになる！

紅茶好きスタッフ、YさんとKさんの紅茶談義

遊茶のスタッフの中には、日々いろんな紅茶を飲み比べて楽しむ紅茶好きがたくさん。
今回はその中から、祁門紅茶が大好きなYさんと、日月潭紅玉紅茶に惹かれているKさんの、紅茶トークをお届けします。

Yさん：紅茶インストラクターの資格も持つスタッフ
Kさん：お茶淹れのエキスパート

「紅茶の中の紅茶」──祁門紅茶の魅力

K： Yさんって、祁門紅茶が一番好きっていつも言ってますよね。
どうしてそんなに好きなんですか？

Y：これはもう、「好みなんです」としか言えないんですよ（笑）。
味も香りも全部が好き。もう理屈じゃないです。
唯一無二の“祁門香（キームンこう）”にやられてしまいました。

K：祁門香、分かります。たしかに独特ですよね。

Y：蘭の花のよう香りで、深みがあって、これぞって感じなんです。
紅茶好きでも、「祁門が一番好き」って言う人、あまりいないんですよ。
でも私はずっとこれです。

K：飲み合わせはどんな感じですか？

Y： 肉まんなどの点心類！ 甘くないものを合わせるのが好きなんです。ストレートで。
あとチーズ、チーズケーキにも合いますよ。あとね、祁門は3gでチャトルに入れて、何煎も楽しめるのがいいところ。
“紅茶でおかわりできる”って、ちょっと得した気分になります。

K：甘いものと合わせるのではなくて、というの、私も分かります。今度、点心を食べる時に祁門紅茶を合わせてみたいです。

「青リンゴから黒糖へ」──紅玉紅茶との出会い

Y：Kさんは日月潭紅玉紅茶ですよね。最初から好きだったんですか？

K：いえいえ、最初は「トマトみたいな味!?」って思いました（笑）。
ちょっと青い感じがして。でも、少し冷めた時に黒糖みたいな甘さを感じて、
「あ、美味しい」って思った瞬間があったんです。

Y：日月潭紅玉って、メントールみたいな香りがしますよね。

K：そう、それが癖になるんです。
ストレートが好きなんですが、実はミルクを入れてもすごく合うんですよ。
すっきりしていて、ちょっと“高原の朝”みたいな味（笑）。

Y：高原の朝（笑）。いい表現！ 飲み方にもこだわりあります？

K：あります。熱々で淹れた紅玉を氷に注いで、オン・ザ・ロックにするのが好き。
ご飯の時にぴったりなんですよ。

Y：ウバ好きの人って、日月潭紅玉も好きな傾向がある気がしますね。

K：さてさて、紅茶のおかわりはいかがですか。

Y：もちろん、いただきます！

おいしい紅茶のコツと、おすすめのアイテム

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